Piimhappe pulbri toidukvaliteedi hea hind

3. rakendus ja funktsioon ：

1) Piimhappepulbril on tugev korrosioonivastane säilitusfekt. Seda saab kasutada puuviljaveini, jookide, liha, toidu, kondiitritoodete, köögiviljade (oliivi, kurgi, pärlsibula) marineerimisel ja konserveeritud töötlemisel, teravilja töötlemisel ja puuviljade hoidmisel. Reguleerige pH väärtust, bakteriostaatilist, pikendage säilivusaega, maitsestamist, säilitage toiduvärvi, parandage toote kvaliteeti;

2) Maitsestamise osas võib piimhappepulbri hapu maitse suurendada toidu maitsvust. Lisage teatud kogus piimhapet sellistele maitseainetele, nagu värvitõmbe, sojakaste, äädikas jne, mis võivad säilitada toote mikroorganismide stabiilsust ja ohutust, muutes samal ajal maitse leebemaks;

3) Kuna piimhappepulbri hapu maitse on kerge ja mõõdukas, saab seda kasutada ka keeruka hapu joogi ja puuviljamahlana.

4. Seda kasutatakse likööri, sake ja puuviljaveini pH reguleerimiseks, segabakterite kasvu vältimiseks ning hapu maitse ja värskendava maitse suurendamiseks;

5) Laktihappepulbrit saab kanda kõva suhkru, puuviljakommide ja muude kommitoodete jaoks. Hapu maitse on mõõdukas ja suhkru muundamise kiirus on madal. Malatsiinipulbrit saab kasutada igasuguste kommide pulbri jaoks pulbrilaadse happelise maitsena;

6) Piimatoodete omased koostisosad on piimhappepulber. Sellel on piimatoodete maitse ja head mikroorganismid. Seda on laialdaselt kasutatud sellistes toitudes nagu hapupiimajuust, jäätis jne, muutudes hästi tuntud piimatoodete happeliseks maitseks;

7) Piimhappepulber on otsehappe maitsestatud regulaator, mida kasutatakse tatra tootmiseks. Piimhape on omamoodi fermentatsioonhape, nii et see võib muuta leiva maitsestamist ja bakteriostaatilist toimet ning parandada toidu kvaliteeti, säilitada värvi ja pikendada säilivusaega.